NỘI THẤT KARAOKE: BAR BEER
Mô hình Beer Club được thị trường đón nhận vì kết hợp thành công được 2 yếu tố “ăn uống” và “vui chơi”. Nếu như mô hình nhà hàng hay quán ăn truyền thống chỉ đáp ứng về nhu cầu “ăn uống”, còn quán bar hay vũ trường chủ yếu đáp ứng nhu cầu “vui chơi”, thì Beer Club lại cùng lúc đáp ứng được cả 2 nhu cầu này.
Bên cạnh việc đầu tư cơ sở vật chất phải đúng chất “bụi”, phong cách phục vụ năng động và diện tích tối thiểu khoảng 450 m2, một Beer Club muốn thành công còn phải đảm bảo chất lượng món ăn, sản phẩm bia mà đặc biệt là bia tươi. Ngoài ra, Beer Club phải xây dựng chương trình giải trí chuyên nghiệp để thực khách thêm hưng phấn.
Ngoài phần trang trí cơ bản, điểm nhấn lớn nhất của nội thất Bar Beer chính là quầy Bar hay quầy pha chế.
1. KHU VỰC MẶT TRƯỚC QUẦY BAR
Đây là khu vực dành để pha chế thức uống. Thực khách có thể thưởng lãm tài năng pha chế của Barista, đồng thời thưởng thức những loại đồ uống ngon, đặc sắc của quán. Quầy bar thường được thiết kế thấp vừa đủ, mở thành hình chữ U, O, L để tối ưu vận hành và thời gian làm việc của nhân viên có chỗ ngồi để gợi ý khách tò mò.
Chiều cao quầy bar cafe chuẩn (phù hợp với tầm vóc người Việt): mặt ngoài từ 100 đến 120cm, mặt trong 81cm. Tầm nhìn của nhân viên phục vụ và khách hàng cũng phải ngang tầm nhau để thể hiện sự bình đẳng, vì thế ghế ngồi của khách nên cao hơn ghế của nhân viên 1 chút.
2. CÁC KHU VỰC TRONG QUẦY BAR.
Máy pha nên được để hướng ra ngoài, bố trí ở góc trung tâm nhất. Điều này giúp quầy bar có thiết kế đẹp, và show được phong cách của quán: chứng minh được sự chuyên nghiệp và chất lượng đồ uống tuyệt hảo.
Tủ làm đá, tủ đựng đá phải cách xa với máy pha chế vì hơi nóng lạnh và bụi dễ rơi vào đá.
Tủ làm đá, tủ đựng đá phải xa với thùng rác: những rác vụn có thể rơi vào đá
Thùng rác nên được thiết kế âm tức là phía ngoài không nhìn thấy và có lỗ hổng ở phía trên để dễ thao tác. Thường là cuối cùng của chiều vận hành.
Khu vực bồn rửa có thể đặt cạnh khu vực xay để vừa xay xong có thể thao tác rửa ngay
Lưu ý: Khi lắp đặt tủ ướp lạnh nên đặt ở vị trí mà người phục vụ có thể tiến lùi đều lấy được, có như vậy khi mở tủ vẫn thuận tiện mà không vướng chỗ người phục vụ. Lối đi nên thiết kế thêm tấm đệm cách ngăn với mặt đất để chống trơn, đồng thời giảm sự căng thẳng của nhân viên khi phải đứng trong thời gian khá dài.
3. KHU VỰC SAU QUẦY BAR
Khu vực phía sau quầy bar là nơi thường tập trung ánh mắt của khách hàng và thể hiện sự tinh tế trong phong cách trang trí. Vì vậy để có quầy bar ấn tượng, trước tiên nên phân phía sau quầy bar làm 2 phần. Phía trên không nên sắp xếp kiểu thực dụng mà nên để làm nơi trang trí và thiết kế một cách tự do. Phía dưới thông thường là nơi đặt tủ, ở những nơi mà khách không nhìn thấy có thể đặt cốc và các dụng cụ khác .
4. KHU VỰC QUẦY THU NGÂN
Quầy Cashier (thu ngân) hướng ra phía ngoài để tiếp khách hàng. Bên cạnh nên để thêm tủ bánh.
Khi thanh toán, nhân viên có thể hỏi: anh chị có muốn dùng thêm bánh không ạ?
Quý vị có thể tham khảo Các Mẫu Phòng Mới Nhất tại ĐÂY
Cảm ơn quý độc giả đã quan tâm tới bài viết của chúng tôi ! Công ty TNHH Xây Dựng & Nội Thất Thiết Kế 47 Thăng Long (viết tắt là TK47) chuyên thiết kế, thi công:
- Nội thất karaoke tân cổ điển- Nội thất karaoke hiện đại
-Nội thất karaoke hát cho nhau nghe
- Nội thất karaoke theo chủ đề
-Bar beer, Bar cafe
-----***-----Vui lòng liên hệ với chúng tôi:
- Hotline: 0968510011
- WEBSITE:Rất nhiều mẫu phòng karaoke- YOUTUBE: Video Phòng Karaoke VIP
- FACEBOOK:Nội Thất Karaoke chuyên nghiệp
Tag: nội thất karaoke, noi that karaoke, thiet ke phong karaoke, thiết kế phòng karaoke, thi công phòng karaoke, thi cong phong karaoke, mau phong karaoke, mẫu phòng karaoke, phong karaoke dep, phòng karaoke đẹp, ghế karaoke, bàn karaoke, cách âm phòng karaoke, cach am phong karaoke, ghe karaoke, ban karaoke